Знаменитый врач нейрохирург из Валенсии.
Родился в Валенсии в 1949 году. Мануэль Бордес окончил медицинский факультет в 1973 году, и специализировался по нейрохирургии в Медицинском институте Мадрида «Ла-Пас», в 1977 году. В 1976 получил Диплом специалиста по нейрохирургии в EANS (European Asociation Of Neurosurgical Society). В 1980 году он специализировался также по нейрохирургии, а недавно, в 2012 году, он окончил факультет одонтологии. До 2007 года он работал заведующим отделения нейрохирургии в Валенсийском институте онкологии.
Мануэль также участвовал в публикации книг о хирургии в качестве эксперта по динамической стабилизации позвоночника; а также и во множестве национальных и интернациональных конгрессах.
В детстве, со своими родителями, он проводил каждое лето в Хавеи и поэтому жители города его очень любят и ценят.
Среди его хобби особенно выделяется опера, классическая музыка, чтение, особенно об искусстве, виноделие и гастрономия. Ведь любознательность — это основа культуры людей.
Кроме всего этого, он профессионально занимался дзюдо (черный пояс), гандболом, гольфом и рыбалкой (всегда в компании своих друзей — рыбаков из Хавеи).