Туф
Золотой цвет туфа, ценного отделочного строительного материала этого края, царствует во всех уголках города и придает ему старинный и монументальный вид.
Туф — легкая, сцементированная, пористая горная порода, образуется в горных отложениях при высоком насыщение источника вод. В этой породе сохранились слои дюн, а также и трещины, которыми воспользовались каменотесы в качестве оси, чтобы добывать камень, который позднее обрабатывался. Несомненно, самые важные залежи туфа, не только в Хавеи, но и на всем валенсийском побережье находятся в Мунтаньарс (Мунтаньяр де-Дальт и де-Байщь). Эти огромные каменоломни эксплуатировались с римской эпохи до запрещения добычи туфа, в 1972 году. Есть и другие залежи в Кова-Тальяда, вдоль обрыва в Кап-де-Сант-Антони. В этих залежах нашли следы андалуссийской эпохи. Это говорит о том, что возможно эту каменоломню эксплуатировали с XII века. В настоящее время эти залежи туфа являются важным природным достоянием. Они открывают нам пейзаж и климат прошлого, а также и традиционные техники и процессы добычи туфа, уникальный и необходимый элемент в типичной архитектуре Хавеи.